Mare e Monti – Olasz Vacsoraest

2026. augusztus 28. | 18:00–23:00

 

Egy késő nyári este, ahol Toszkána hangulata találkozik a mediterrán ízekkel a Kikeletben. A Mare e Monti – vagyis a tenger esete a Mecsekkel – Olaszország egyik legszebb gasztronómiai találkozása.

 

Egy vacsora, ahol a tenger gyümölcsei és az olasz vidék legjava ugyanazon az asztalon találkozik, ahogyan azt egy olasz családi vacsorán elképzelnénk.

 

Az este menüsora

• Fogadófalat: Tintahalas arancini, füstölt gomolya, verjus aioli  
  Italajánlat hozzá: Monzio Compagnoni Satén Franciacorta Brut 2021 (Lombardia)  
   

• Előétel: Tonhal crudo, marinált őszibarack, sárga paradicsom, magok, bazsalikomolaj, kenyérchips  
  Italajánlat hozzá: Sarti Rosa Negroni vagy Aperol Spritz 
   

• Leves: Fehér paradicsom consommé, mini burrata, kagylóhús, parmezánropogós, citromverbéna  
  Italajánlat hozzá: Ippolito Pecorello 2025 (Kalábria)
   

• Tészta: Folyós tojássárgájával töltött ravioli, pirított erdei gombák, homár bisque, pecorino romano  
  Italajánlat hozzá: Orsogna Lunaria Civitas Pecorino 2025 BIO (Abruzzo)
   

• Főétel: Ropogós mangalica császár és Szent Jakab-kagyló, édesköményes paszternákpüré, salsa verde, bergamott jus, zöldségchipsek  
  Italajánlat hozzá: Tenuta Ferrata Céneris Etna Bianco 2023 BIO (Szicília)
   

• Desszert: Caprese torta, Campari narancskrém, rozmaringos mascarpone espuma, olívaolaj, só  
  Italajánlat hozzá: Medici Ermete Quercioli Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile (Emilia–Romagna)
   

• Búcsúfalat: Citromos amaretti
  Italajánlat hozzá: Limoncello vagy Amaretto

 

Ajánlatunk italpárosítással és italpárosítás nélkül is kérhető!

Akik szeretnék még teljesebbé tenni az estét, választhatják az ételsor + italsor csomagot is, amelyben minden fogáshoz gondosan összeállított olasz bor- vagy italkíséretet szolgálunk fel.

​

Az eseményre kétféle részvételi lehetőség közül választhatsz:

• Mare e Monti ételsor 24 990

• Mare e Monti ételsor + italsor 35 990

​

A részvétel előzetes online foglaláshoz és a részvételi díj megfizetéséhez kötött. A férőhelyek száma korlátozott. Tarts velünk egy olasz utazásra a Mecsek tetején. Benvenuti al Kikelet.

​